وصفة الكيكة الحلزونية بالزبادي بدون بيض

الكيكة الحلزونية هي نوع من أنواع المخبوزات ذات المذاق الشهي، ويفضلها كافة الأفراد كبارًا وصغارًا، وهذا ما يجعلها تتواجد في المنزل في أي وقت، فيمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو تناولها في وجبة العشاء أو الفطار بجانب المشروبات المختلفة، نظرًا لأنها من الحلويات البسيطة التي يمكن إعدادها ببساطة وسهولة، وتتمتع برائحة جذابة تنبعث منها أثناء الخبز.

مميزات الكيكة الحلزونية
تتميز الكيكة الحلزونية بسهولة المكونات الخاصة بتكوينها مع الطعم اللذيذ الذي يحصل عليها الأفراد عند تناولها، ويمكن تحضيرها في كافة الجلسات العائلية، وتم تسمية الكيكة الحلزونية بهذا الاسم نظرًا للطريقة الخاصة بزيينها قبل إدخالها إلى الفرن، وذلك عن طريق إضافة الجبنة الكريميّة أو القشطة بشكل دائري حلزوني، ويتم إضافة القطر البارد إليها بعد خروجها من الفرن للحصول على مذاق ألذ.

يمكن تحضير الكيكة الحلزونية بوصفتين مختلفتين الأولى بدون بيض والثانية مع إضافة القليل من البيض، وسوف نعرض لكم سويًا طريقة تحضير الكيكة الحلزونية بالزبادي بدون بيض.

مكونات الكيكة الحلزونية بدون بيض
ـ 2 كوب من الدقيق.

ـ كوب ونصف من الماء.

ـ كوب ونصف من السكر.

ـ نصف كوب من الزيت النباتي.

ـ كوب من حليب البودرة.

ـ معلقة ونصف من البكينج بودر.

طريقة تحضير الكيكة الحلزونية البسيطة
في وعاء زجاجي عميق يتم خلط السكر مع الماء حتى يذوب السكر تمامًا، ويضاف الزيت والحليب مع استمرار التحريك.

يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس.

في قالب خبز دائري يتم دهنه بالزيت، ويصب الخليط فيه.

يتم تحضير الجبنة الحامضة للتزيين، عن طريق خلطها في وعاء عميق حتى تصبح لينة، وتوضع في قمع التزيين، ويتم وضعها فوق الكيك على شكل حلزوني قبل أن تدخل إلى الفرن.

يُدخل قالب الكيك إلى الفرن ويترك حتى ينضج الكيك جيدًا ويخرج ويبرد، من الممكن إضافة القطر للحصول على مذاق أفضل أو تركه ليبرد وتناوله هكذا.

ـ يمكن تزيين الكيك الحلزونية بواسطة عمل صوص مكون من الحليب المكثف مع الجبن الكريمي وإضافة صوص الفراولة أو الكراميل حسب الرغبة، والخلط جيدًا حتى يصبح الخليط شبه سائل، ويتم توزيعه فوق الكيكة الحلزونية لإعطاء مذاق لذيذ، ومن الممكن أن يتم تقديمها بجانب قطع من الفواكه أو المكسرات، والمشروبات الباردة أو الساخنة.

أسباب فشل الكيك
تشتكي العديد من السيدات من الفشل في إعداد قالب الكيك رغم سهولته بشكل صحيح، وهذا يجعلهن يشعرن بالحرج، خاصة في حالة وجود حفلة أو مناسبة معينة، ولذلك لابد من معرفة شروط الحصول على كيك ناجح وهي :

ـ يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، وهذا يعني أنه لابد من إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة على الأقل، أو وضعه في ماء دافئ إذا نسيت المرأة إخراجه.

ـ يجب إشعال الفرن قبل عشر دقائق على الأقل من وضع الكيك، لأن هذا يساعد على جعل الكيك خفيفًا وهشًا.

ـ مراعاة خفق مكونات الكيك في إتجاه واحد حتى تتجانس كافة المكونات تمامًا.

ـ التأكد من الدقيق بعد نخله بأنه لا يحتوي على أي تكتلات.

ـ ضرورة الإلتزام بمكونات الكيكة دون زيادة أو نقصان.

ـ مراعاة عدم الإكثار من استخدام البيكنج بودر لأنه يؤدي إلى زيادة انتفاخ الكيكة بسرعة، وهذا يجعلها تهبط سريعًا، فالالتزام بالمعايير المحددة يساعد في علاج ذلك.

عيوب الكيكة وأسباب فشلها
إذا كانت الكيكة مسطحة وجافة وضعيفة، فهذا يرجع إلى أن الطحين تم وضعه أكثر من المواد السائلة كالحليب أو العصير، أو بسبب الخلط الزائد للطحين، فيجب أن يتم الخلط حتى يختفي الطحين فقط.

إذا كانت الكيكة قاسية، فأن هذا يرجع إلى أن القالب صغير لا يتسع الخليط، حيث أنه من المهم اختيار قوالب الخبز ذات الحافات العالية لأنها تحمي الكيك.

إذا هبطت الكيكة من منتصف القالب، فأن هذا يرجع إلى أنه تم فتح باب الفرن في النصف الأول من خبزها، وهذا الخطأ شائع لدى أغلب السيدات، أو يكون بسبب ارتفاع درجة حرارة أعلى من المطلوب، أو استخدام كمية كبيرة من البيكنج بودر.

إذا كان لون سطح الكيك باهتًا، فأن هذا يعني أنه تم خبزها في درجة حرارة منخفضة.

إذا كان هناك خطوط داكنة في لون الكيك، فأن هذا يعني أنه لم يتم خلط المزيج جيدًا، وكان مازال هناك بعض التكتلات التي تظهر على سطح الكيكة داكنة اللون.

إذا لاحظت المرأة إنكماش الكيكة داخل الفرن، فأن هذا يعني أن درجة الحرارة عالية جدًا، حيث أن الكيكة تنكمش وتتجعد عند تبريدها، أو بسبب وضعها في الثلاجة وهي مازالت ساخنة، فلابد من تركها تبرد أولًا سوف وضعها في الثلاجة.

إذا كانت الكيكة سميكة وثقيلة، فأن هذا يرجع إلى الإكثار من الخفق، وارتفاع درجة حرارة الفرن، وكثرة الفرن.

وجود حبيبات في الكيك بعد خبزها، فأن هذا دليل على عدم خفقها جيدًا، انخفاض درجة حرارة الفرن.

تفتت الكيك بعد الخبز، يرجع هذا إلى الإكثار من وضع السكر أو الزيت النباتي أو الزبدة في المحتويات، أو بسبب قلة الخفق.

ما هى إيجابيات وسلبيات برنامج رفق

برنامج رفق انشأ خصيصا لازالة حدة العنف بين الافراد ، و إن المشكلة الخاصة بالعنف هي واحدة من المشاكل الاجتماعية السلبية التي انتشرت في المجتمعات بالفترة الأخيرة، وكان هناك اهتمام كبير وواضح بها، وذلك من أجل أن يتم تطوير كل من الوعي النفسي و الوعي الاجتماعي في المجتمعات، بالإضافة إلى ضرورة تطوير المناخ المناسب للنمو السليم والعمل على توفيره من أجل أن ينمو المواطنين في حالة من التوافق النفسي والاجتماعي.

العنف المدرسي
إن العنف المدرسي هو واحد من أنواع العنف المنتشرة في المنظومات التربوية بالإضافة إلى جميع المجتمعات المجاورة لنا، كما أنها واحدة من المشاكل التي كان السبب بها انتشار وسائل التواصل الاجتماعي وظهور بعض من الافلام العنيفة في وسائل الإعلام، مما أدى إلى توسيع دوائر العنف في جميع المدارس، وكانت وزارة التربية والتعليم بالتعاون مع الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد لكل من البنين والبنات، وذلك من أجل تحقيق الهدف الذي يتمثل في ناء شخصية متزنة سوية تقوم بخدمة الوطن والدين، وبالتالي فقد تم تخصيص برنامج رفق من أجل الحد والتقليل من مشاكل العنف الأسري في المدارس، مع العمل على توضيح الطرق العلاجية على مختلف المستويات الخاصة بالطلاب من أجل المساهمة في تحقيق بنية مدرسية آمنة.

إيجابيات برنامج رفق
يهدف برنامج رفق من الجانب النظري إلى أن يقوم بتعريف كل من الطلاب في المدارس وأولياء الأمور بمفهوم ظاهرة العنف واسبابه ومظاهره بالإضافة إلى الآثار السلبية التي يتركها في نفوس الطلاب. أما من الناحية التطبيقية فيهدف البرنامج إلى تنفيذ مختلف فعاليات البرنامج الوقائية والعلاجية من أجل خفض العنف في جميع المدارس وفي جميع المستويات.

سلبيات برنامج رفق
ربما النقطة الوحيدة التي يمكننا أن نذكرها في تلك القضية هو أن الأمر يحتاج إلى تعاون بين كل من الأسرة والمدرسة، وربما تنشغل بعض من الأسر بقضاء الأعمال اليومية المختلفة مما لا يتيح أي فرصة للتعاون مع المدرسة، وهذا الأمر بالفعل تسعى مختلف الأسر لوضع حل له من أجل تحقيق التعاون في تفعيل برنامج رفق.

أهداف برنامج رفق
هدف البرنامج إلى التأكيد على كل ما أخبرتنا به الشريعة الإسلامية حول الرفق، والتأكيد على ضرورة تحسين التعامل مع الأخرين، بالإضافة إلى التعامل بالحسنى والتسامح ونشر مفاهيم العفو عند المقدرة.

هدف البرنامج أيضا إلى تبصير كل من العاملين في المدارس والطلاب وأولياء الأمور بأسباب مشكلة العنف من أجل تخطى تلك الأسباب والبحث عن حلول لها.

العمل على تهيئة البيئات التربوية والأسرية بكل ما هو مناسب من الأساليب الوقائية والتربوية، والتي يكون لها دور كبير في انخفاض مستوى العنف.

العمل على تزويد جميع العاملين بعمليات التوجيه والإرشاد النفسي، وذلك من أجل أن تكون حالة من التدخل المبكر والعلاج الخاص بالتعامل مع حالات العنف بين الطلاب.

العمل على تزويد الطلاب بمختلف المهارات الاجتماعية والشخصية، والتي من خلالها يمكن أن يتم خفض جميع حالات العنف المدرسي.

الخدمات والفعاليات من أجل تحقيق أهداف برنامج رفق
يقدم برنامج رفق العديد من المساعدات التي تكون من خلال وضع خطط تفصيلية مع البداية في كل عام دراسي، وتقوم كل المدارس بالتوقيع على تلك الخطة، بالإضافة إلى عقد مختلف الاجتماعات في المدارس لوضع خطط داخلية تناسب المدرسة، كما يتم أيضا التنسيق مع مختلف الجهات المختصة والتي لها علاقات مثل اللجنة الوطنية للطفولة، مثل برنامج الأمان الأسري الوطني في وزارة الشئون الاجتماعية من أجل توفير مختلف النشرات والمطبوعات التي يتم تزويد المدارس بها.

كما يتم إقامة ملتقى عام على مستوي إدارة التعليم بالمملكة حول قضية العنف من أجل تعزيز السلوك الإيجابي الذي يكون مرتبط بخفض العنف المدرسي، ويكون هذا الأمر من خلال طرح بعض الموضوعات التي تقوم بعلاج العنف بشكل غير مباشر، مثل التعاون والتسامح والعفو والرحمة، وكان هذا الامر من خلال مشاركة جادة بين الطلاب ومن خلال التنسيق مع بعض القطاعات التي لها علاقة بتلك القضية، كما تم أيضا إقامة معرض رفق وهو المعرض الذي اشتمل على العديد من الأعمال الخاصة بالطلاب الفائزين على مستويات المدارس بالمملكة ، وقد تم اختيار بعض من تلك الأعمال من خلال لجنة مختصة في إدارة التعلم، بالإضافة إلى أنه قد تم تكريم الطلبة الفائزين على مستوى إدارة التعليم.

بالإضافة إلى أنه يتم تخصيص ملف على مستوى جميع مكاتب التعليم وتكون لدى أحد من المشرفين أو المشرفات في التوجيه والإرشاد من أجل أن يتم حصر حالات العنف على مستوى المكتب، بالإضافة إلى حصر جميع حالات المدارس المجاورة ووضع الخطط العامة والتفصيلية التي من خلالها يمكن أن ينم إحصاء الأعداد المنتشرة في العنف المدرسي مع وضع حلول للتعامل معهم بجميع النماذج والحالات، كما أكدت اللجنة المنظمة لبرنامج رفق على ضرورة تعاون جميع العاملين بداخل المنظمات وجميع العاملين في المدارس بالإضافة إلى أولياء الأمور من أجل وضع حلول لتلك المشكلة.

اقتباسات من كتب عن النجاح

أن تكون ناجح ينبغي أن يكون هدفك الأساسي للحياة، كبشر وبالنظر إلى أن لدينا وعيًا كبيرًا بأنفسنا فإننا نحفز الرغبة في أن نكون أفضل ،لا يمكننا إلا أن نستنتج أنه نظرًا لوجود العديد من الأشخاص الناجحين، يمكننا برمجة أنفسنا لنكون ناجحين للغاية في حياتنا، يكفي أن نعرف الطريقة التي يمكن بها برمجة عقولنا للنجاح  لبدء عملية التغيير الواعي، اليوم أود أن أذكر المستويات الأساسية الأربعة التي يجب أن تأخذها في الاعتبار إذا كنت تريد أن تكون ناجحًا في الحياة اعتبارًا من اليوم.

 

 

 

يجب أن تتمنى نجاحك من أعمق جزء من كيانك. الكثيرين يرضون عن الحياة التي نعيشها، وكثيرين سعداء مع القيود التي يفرضها رؤسائهم، مع راتب كل شهر ونرى يقضون أيامهم الانتقال من المنزل إلى العمل. يجب ان تكون مختلف يجب أن تتوق لنجاحك.

 

خطوات تساعدك إلى الوصول إلى النجاح

هل لديك العقل الإيجابي

تغيير عقلك هو المفتاح على طريق النجاح، تكف عن الشكوى والتوقف عن التفكير أن النجاح يحتاج الشخص المثالي واختار على حلم كبير والبحث عن آفاق جديدة، تعلم أن يكون لديك عقل إيجابي على الرغم من كل شيء، على الرغم من كل شيء.

 

جذب النجاح

من خلال تغيير طريقة  التكير الى التفكير الايجابي والتي تساعد في جذب النجاح بأفكارك، حيث أن العالم يتكون من الترددات مثل أفكارك وتتماشى مع ترددات الكون لجذب ما تريده في حياتك بالضبط كما تريد.

 

التركيز على النجاح

يرتبط التركيز في عملية الجذب أن نضع في اعتبارنا دائما الطريقة التي تريد الوصول إليها، ويجب أن يكون من الواضح أن نأخذ في الاعتبار أن التركيز هو الحفاظ ببساطة تصور نجاحك.

 

تغيير عاداتك

إذا لم يؤدك ما فعلته حتى اليوم إلى النجاح فعليك التفكير في تغييره، يفعل الطموح نفس الأشياء مرارًا وتكرارًا على أمل الحصول على نتائج مختلفة.

 

اكتساب عادات النجاح

على سبيل المثال البدء في قراءة الكتب، وقضاء ساعة من يومك لتخطيط كيفية تحقيق أحلامك، ودراسة الناس ناجحة، أو ما سوف تنظر فيه طريقك.

 

عند تغيير عاداتك والبدء في العمل وفقا لنجاحك، لابد من البدء للقيام بهذه الأنشطة التي تنقلك إلى الحياة التي تتوقها وهي عملية تستغرق وقتا، إذا بدأت اليوم طريق النجاح فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت وستكون مهمتك هي المثابرة، لا تؤجل الأعمال الخاصة بك حتى الغد لبدء السباق بحثًا عن النجاح، فكلما بدأت أسرع زادت سرعة وصولك.

 

أسرار النجاح في الحياة

اصنع مصيرك الخاص

إذا نظرت إلى أشخاص ناجحين للغاية فإن طريقهم إلى العظمة كان مليئًا بالتحولات والمنعطفات. الناس الناجحون يأخذون العديد من الطرق ولديهم قدرة بالفرص الغير تقليدية”.

 

حدد ما تساهم به

يقوم الأشخاص الناجحون بجرد مهاراتهم بانتظام, ويستخدمون هذا لإعطاء ملاحظات وتحسينها، ذا كان لديهم عجز فهم يعرفون ما هو.

 

التركيز على الهدف

تعد القدرة على اختيار الهدف والتغلب عليه دون تشتيت انتباهك علامة تجارية شائعة لدى الأشخاص الناجحين، لديهم تركيز كبير، مما يعزز قدرتهم على التفكير والتنفيذ.

 

تحمل المخاطر

تعد المخاطر ضرورية إذا كنت ترغب حقًا في التفوق، ويتحمل الأشخاص الناجحون المخاطر بإحساس واضح بالقدر الذي يمكنهم تحمله. يمكنهم تخفيف المخاطر.

 

اقتباسات عن النجاح

كل شيء في الحياة يستحق الحصول عليه يستحق العمل من أجله

 

2. النجاح غالبا يأتي للذين يجرؤون بالقيام بالأعمال . ونادرا ما يأتي للخجولين الذين يخافون من النتائج

 

3. النجاح لا ينتهي، والفشل ليس نهائي .

 

4. أحب دائما أن يقول لي الناس انك لا تستطيع أن تفعل ذلك، لأنهم كلما يقولون لي ذلك، أعمله بجدارة .

 

5. الأفكار الكبيرة تخاطب فقط العقول الكبيرة، بينما الأعمال الكبيرة تخاطب الجميع .

 

6. العقبات هي تلك الأشياء المخيفة التي تواجهها عندما تحيد بنظرك عن الهدف .

 

7. السمكة القوية وحدها التي تقدر على السباحة عكس التيار، بينما أي سمكة ميتة يمكنها أن تطفو على الوجه .

 

8. انك لن تسطيع أن تجد الوقت للقيام بأي شيء . لكي تجد الوقت عليك أن تخلقه .

 

9. احذف الفشل من قائمة خياراتك .

 

10. ليس هناك خطوة واحدة عملاقة التي حققت الانجاز، انما مجموعة خطوات صغيرة .

 

11. فليكن هدفك بلوغ القمر . حتى ان فشلت في الوصول اليه ستحط بين النجوم .

 

12. البعض منا لديه مدارج يقلع منها الى النجاح . لكن ان كنت ممن لا يملكون هذه المدارج عليك أن تشيدها بنفسك .

 

13. اعمل وكأنك لست بحاجة للمال . وأحب وكأنك سوف لن تؤذى . وارقص من فرحك كما لو كان لا أحد يراك .

 

14. ما يستطيع العقل البشري استياعبه والإيمان به، يمكنه تحقيقه .

 

15. ليس هناك أسرار للنجاح . انه نتيجة التحضير، والعمل الجاد، والتعلم من الأخطاء .

 

16. ما يحدث خلفنا أو ما يحدث أمامنا لا يقارن بما يحدث في داخلنا .